硫酸鎂可用于制造鎂鹽、氧化鎂、防火涂料、油墨、玻璃、牙膏、橡膠填料等。在食品中用作面粉改良劑和面包發酵劑。在食品加工過程中，并不是每個產品都需要強化，強化劑的使用要有針對性。使用強化劑時應注意以下幾點。

　　硫酸鎂是一種重要的無機化工 產品,用途十分廣泛，目前國內生產廠家約30余家,年總產量約18萬噸左右,每年出口量占年總產量的50%以上，硫酸鎂在食品工業中用作營養增補劑、固化劑、調味劑及加工助劑，與氯化鉀反應可合成硫酸鉀是飼料添加劑中微量元素鎂的補充劑，在建材,輕工,醫藥,紡織,造紙,制革等行業中也有廣泛的應用。
　　1.用于強化的硫酸鎂營養素應為人們飲食中的營養素或含量低于所需量的大眾食品；
　　2.容易被身體吸收利用；
　　3.在食品加工和儲存過程中不易分解和破壞，不影響食品的色、香、味等感官特性；
　　4.適當劑量的強化不會破壞身體的營養平衡，硫酸鎂也不會因暴飲暴食而引起中毒；
　　5.衛生、質量合格、經濟合理。
　　硫酸鎂可用作制革、炸藥、造紙、瓷器、肥料和醫療中的口服瀉藥。硫酸鎂被用作農業肥料，因為鎂是葉綠素的主要成分之一。
　　以上是硫酸鎂在食品工業中的應用資訊。更多相關知識點請繼續關注本站后續更新。
小編：Lynn